อาหารมงคลวันสารทจีน

Chinese New Year

Chinese New Year

ครอบครัวคนจีนหรือครอบครัว คนประเทศไทยเชื้อสายจีนโดยมากอาจรู้จักวันสารทจีน กันอย่างดีเยี่ยม เนื่องจากว่าเป็นวันที่บุตรหลานคนจีนมีการประกอบพิธีไหว้เพื่อแสดงความนับถือ และก็ความกตัญญูกตเวที ต่อบรรพบุรุษผู้วายชนม์ไปแล้ว ทั้งยังยังนับว่าเป็นวันที่ คนจีนสามารถทำบุญทำทานเพื่ออุทิศส่วนบุญส่วนกุศล ให้กับวิญญาณระหกระเหิน ทั้งหลายแหล่ได้เหมือนกัน วันสารทจีนก็เลยนับว่าเป็นอี กหนึ่งเทศกาล PG SLOT ที่สำคัญเป็นอย่างมาก

ในวันสารทจีนจำเป็นจะต้อง มีการจัดพิธีการเซ่นสังเวย เพื่ออุทิศส่วนบุญ ส่วนบุญส่วนกุศลให้แก่บรรพบุรุษหรือ วิญญาณทั้งหลายแหล่ เพราะฉะนั้นวิธีการสำหรับเลือกซื้อของบวงสรวงในวันสารทจีน ก็เลยเป็นเรื่องที่ควรให้ความใส่ใจ เป็นลำดับต้นๆเพื่อจะได้จัดเตรียมของเซ่น ได้อย่างสมบูรณ์ ถูก รวมทั้งเป็นมิ่งขวัญแก่ ผู้จัดพิธีการเซ่นสังเวยด้วยเช่นเดียวกัน

เทศกาลสารทจีน (Chinese New Year) เป็นอย่างไร?

ตามปฏิทินจันทรคติของจีน เทศกาลสารทจีน (Chinese NewYear ) จะตรงกับวันพระจันทร์เต็มดวง 15 เย็น เดือน 7 ซึ่งนับว่าเป็นอีกหนึ่งเทศกาลที่ มีความหมายสำหรับคนจีนมหาศาล เนื่องจากคนจีนมีความเห็นว่าใน วันสารทจีนนี้บรรพบุรุษที่ตาย ไปแล้วจะกลับมายอดเยี่ยมเครือญาติๆในโลกมนุษย์ ทั้งยังประตูแดนนรก จะเปิดให้วิญญาณอื่นๆออกมาด้วยเช่นเดียวกัน เทศกาลนี้ก็เลยเป็นเทศกาล ที่บุตรหลานคนจีนได้แสดงความ รู้บุญคุณคนแก่บรรพบุรุษของตนเอง รวมถึงยังเป็นช่วงๆในช่วงเวลาที่สามารถ ทำบุญสุนทานให้แก่ผีไม่มีเครือญาติได้อีกด้วย ซึ่งสำหรับในการประกอบพิธีดังที่ กล่าวถึงแล้วนี้จะมีการเซ่นสังเวยด้วยของ กินมงคลต่างๆแล้วก็กระดาษเงินกระดาษทองเพื่อ รับความเป็นมงคลเข้ามาอีกด้วย

ในวันสารทจีน ควรมีการเตรียมตัวเครื่องเซ่น แต่ว่าเนื่องจากว่าของ เซ่นสารทจีนในตลาด นั้นมีให้เลือกจำนวนมาก คนไม่ใช่น้อยก็เลยบางทีอาจสงสัยว่าการจัดเตรียมของ ไหว้สารทจีนจะต้องตระเตรียมอะไรบ้าง เพื่อถูกตามประเพณี แล้วก็เป็นมิ่งขวัญแก่ตัวเอง

จำพวกของเซ่นสารทจีน

ของเซ่นสารทจีน (Chinese NewYear ) มีหลายชนิดให้เลือกร่วมกัน โดยสามารถแบ่งได้เป็นชนิดใหญ่ๆได้ 4 จำพวก ดังต่อไปนี้

• อาหารคาว ได้แก่ ไก่ เป็ด ปลา หมูกรอบ เกี๊ยวกุ้ง ฯลฯ โดยธรรมดาสำหรับเพื่อการจัดพิธีการเซ่นสรวงมักตระเตรียมกับข้าวไว้ 3 หรือ 5 อย่าง

• อาหารหวาน ตัวอย่างเช่น ของหวานเข่ง ของหวานเทียม ของหวานถ้วยฟู ของหวานเปี๊ยะ ฯลฯ การตระเตรียมขนมหวานก็เตรียม 3 หรือ 5 อย่าง เช่นเดียวกันกับกับข้าว REVIEW SLOT

• ผลไม้ ได้แก่ ส้ม แอปเปิล กล้วย องุ่น สาลี่ ฯลฯ

• กระดาษเงิน-กระดาษทองคำ คนจีนมั่นใจว่ากระดาษเงิน-กระดาษทองคำเปรียบทรัพย์สิน สามารถเผาไปให้บรรพบุรุษเพื่อแสดงความกตเวทิตาได้อย่างเดียวกัน

ของเซ่นสารทจีนให้เหมาะสมกับการไหว้อีกทั้ง 3 จุด

ในวันสารทจีน (Chinese NewYear ) ผู้ไหว้จำเป็นต้อง เตรียมพิธีการเซ่นสังเวยให้สมควร รวมทั้งพอเพียงกับการไหว้อีกทั้ง 3 ข้อเสียกัน อาทิเช่น การไหว้เจ้าที่เจ้าทาง การไหว้บรรพบุรุษ แล้วก็การไหว้ผีไม่มีเครือญาติ ซึ่งแต่ละจุดล้วนมีข้าวของที่ จำเป็นต้องจัดเตรียมต่างๆนาๆดังนี้

• การไหว้พระภูมิ

การไหว้จุดแรกเป็นการไหว้เจ้าที่เจ้าทาง มักมีการจัดในรุ่งอรุณ ก่อนถึงเวลาเที่ยงวัน ผู้ไหว้จำเป็นที่จะต้องจัดแจงอีกทั้งอาหารคาว ขนม ผลไม้ รวมทั้งกระดาษเงิน-กระดาษทองคำ เครื่องบวงสรวงต้องมีการ PGSLOT แต่งแต้มสีแดงลงไปด้วย ด้วยเหตุว่าชาวจีนมั่นใจว่าสีแดงเป็นสีที่สื่อความหมายเป็นมงคลแล้วก็นำโชคลาภมาให้ การวางเครื่องเซ่นควรจะจัดวางไว้บนโต๊ะ ถ้าหากวางบนพื้นควรจะวางบนเสื่อแล้วก็นำผ้าขาวมาวางก่อนจะนำ เครื่องบวงสรวงมาวางไว้ นำธูปมาปักเอาไว้ภายในภาชนะใส่ของเซ่นให้ทั่วโต๊ะ แล้วเผากระดาษเงิน-กระดาษทองคำตามในวันหลัง

• การไหว้บรรพบุรุษ

การไหว้บรรพบุรุษมักนิยมไหว้ ในตอนสายหรือบ่ายของวัน สามารถทำพร้อมการไหว้พระภูมิได้ แต่ว่าถ้าเกิดทำพร้อมจำเป็นต้องจัดวางเครื่องเซ่นไว้คนละโต๊ะแยกจากกัน ของที่ใช้ไหว้เป็นของที่มีลักษณะ ละม้ายกับการไหว้เจ้าที่เจ้าทาง แม้กระนั้นควรจะเพิ่มของกินทั้งยังอาหารคาว ขนมหวานและก็ผลไม้ที่บรรพบุรุษถูกใจ นอกนั้น ตามประเพณีจะต้องมีเครื่องบวงสรวง ลักษณะที่เป็นน้ำแกงหรือของหวานน้ำใสๆอยู่ด้วย โดยจัดวางไว้ใกล้กับถ้วยชามข้าวสุก ควรจะจัดชุดชาให้พอๆกับปริมาณของ บรรพบุรษที่ตายไปแล้วแล้วก็เผา กระดาษเงินกระดาษทองด้วยเหมือนกัน

• การไหว้ผีไม่มีเครือญาติ

การไหว้ผีไม่มีเครือญาติเป็นการแสดงถึงความ มีน้ำใจแล้วก็การให้เกียรติของคนจีน โดยคนจีนจะทำบุญสุนทาน แล้วก็อุทิศส่วนบุญส่วนกุศล ให้ผีไม่มีพี่น้องพวกนั้น การจัดชุดเซ่นไหว้ผีไม่มีเครือญาตินั้นจะ จำต้องตั้งของเซ่นไว้นอกบ้าน โดยจะมีกับข้าว ของว่างแล้วก็ผลไม้ตามอยาก อย่างไรก็ดี สำหรับการเซ่นไหว้ผีไม่มีเครือญาติจะต้องจัดแจงของอื่นๆที่ต่างออกไปจากการไหว้พระภูมิ แล้วก็การไหว้บรรพบุรุษ เป็นต้นว่า ข้าวคลุกกระเทียมเจียว หรือที่คนจีนเรียกว่า “คอปึ่ง” เผือกนึ่งที่ผ่าให้เป็นด้าน เส้นหมี่ห่อใหญ่ สุราหรือชา และก็กระดาษเงิน-กระดาษทองคำจัดวางไว้ด้วย (Chinese New Year )

บทความอื่นที่น่าสนใจ[ ราหู กับ ของดำ ]

อัพเดทล่าสุด : 5 กรกฎาคม 2021 (ข้อมูลล่าสุดปี 2021)

slotxo